2016-03-07
目前經CAS驗證之產品已有生鮮蛋品、殺菌液蛋(全蛋液、蛋白液、蛋黃液)，以及加工蛋(皮蛋)。生鮮蛋品係指在高度自動化蛋雞場內，以良好餵飼及蛋品收穫處理系統，與嚴格的飼料品質管制、衛生管理所生產的代殼鮮蛋。殺菌液蛋為挑選新鮮的雞蛋，經外觀檢查，洗淨、風乾、打蛋、去殼後低溫殺菌所產生之產品，分為蛋白液、蛋黃液及全蛋液三種，可供團膳及糕點業者使用。皮蛋之原料蛋乃經嚴格篩選，並經過一個月醃製成之加工蛋。未來將擴及其他加工蛋品如 : 鹹蛋...等。
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